Compatible versions
Menú: Papillote de rodaballo con verduras. Helado con salsa de frutos rojos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Rodaballo
- 80 g aceite de oliva virgen extra
- ¾ de cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 2 cucharadas de piel de lima rallada
-
4
filetes de rodaballo (120-200 g c/u)
or 4 filetes de pescado blanco (120-200 g c/u) - 200 g de verduras variadas (p. ej. zanahorias, calabacines, apio, nabo) en trozos
- 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 50 g de zumo de limón
- 500 g de agua
- 400 g de patatas en rodajas de 3 mm
Salsa de frutos rojos y terminación
- 600 g de frutos rojos frescos variados
- 250 g de vino blanco
- 10 g de ron
- 1 cucharada de maicena
- 50 g de azúcar
- helado de cualquier sabor
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2767 kJ / 661 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 29 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 10.5 g
- Sodium
- 593 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos
50min
Calabacín dorado (100 g) en mitades
15min
Tarros de verdura y pavo en Varoma con arroz largo
1h 10min
Chalota dorada (350 g)
20min
Pizza de arroz negro con crema de calabacín, gambas salteadas y queso cottage
3 Std. 40 Min
Menú: Espinacas con gambones. Volovanes de lombarda y queso de cabra. Cordero asado. Vasitos de turrón.
1h 30min
Salmón con salsa de champiñones y patatas
35min
Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate
40min
Menú: Sopa de ajo. Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín
35min
Menú: Lentejas estofadas. Solomillo de cerdo con patatas y salsa de tomate. Quesillo
3h 10min
Bacalao al aroma de cítricos (Al vacío)
1h
Dorada con salsa Bercy
35min