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Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
Ingredients
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100 g d'oignon coupé en deux
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30 g d'huile d'olive
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300 g d'aubergine détaillée en dés
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150 g de poivrons jaunes détaillés en dés
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2 pincées de sel et un peu pour le poisson, à ajuster en fonction des goûts
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780 g d'eau
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220 g de graines de couscous fines
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4 filets de poisson
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20 tomates cerise
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5 g de persil frais
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4 c. à soupe de fromage frais, type Madame Loïk
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poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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