Hamburguesas de pollo con puré de patatas

Name: Hamburguesas de pollo con puré de patatas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 ración
Ingredients: 600 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso; 60 g de pan rallado; 120 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 18 - 20 hojas de hierbabuena fresca; 4 - 5 ramitas de perejil fresco; 2 cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 huevo; 800 g de patatas harinosas; 400 g de leche; aceite; 50 g de mantequilla; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 pellizco de nuez moscada molida

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Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 40 min

Serving size 6 ración

Ingredients

600 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos (2-3 cm)
60 g de pan rallado
120 g de cebolla (en trozos)
2 dientes de ajo
18 - 20 hojas de hierbabuena fresca
4 - 5 ramitas de perejil fresco
2 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida, o al gusto
1 huevo
800 g de patatas harinosas (peladas en trozos de aprox. 2 cm)
or 800 g de patatas rojas (peladas en trozos de aprox. 2 cm)
400 g de leche
aceite para la sartén
50 g de mantequilla en trozos
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Nutrition: per 1 ración
Calories: 1744 kJ / 417 kcal
Protein: 26.3 g
Carbohydrates: 31.8 g
Fat: 20.8 g
Saturated Fat: 8.4 g
Fibre: 2.7 g
Sodium: 726.2 mg