Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

4.6 199 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

600 g

Ingredients

12 g de boletus deshidratados
30 g de agua
100 g de champiñones en cuartos
50 g de mantequilla muy fría, en dos trozos
60 g de chalota en cuartos
120 g de vino blanco seco
200 g de caldo de pollo
125 g de nata (18% materia grasa)
25 g de harina de trigo
¼ - ½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Nutrition per 600 g

Calories 965 kcal / 4038 kJ

Protein 17.7 g

Fat 67.6 g

Carbohydrates 56.5 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 39.2 g

Sodium 1275.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Espesar 17 Recipes
Spain

You might also like...

Salsa holandesa de pimiento y pimentón (Espesar)

Salsa holandesa de pimiento y pimentón (Espesar)

15 min

Arroz blanco de grano largo (Cocción de arroz)

Arroz blanco de grano largo (Cocción de arroz)

35 min

Salsa soubise (Espesar)

Salsa soubise (Espesar)

30 min

Salsa bechamel (Espesar)

Salsa bechamel (Espesar)

15 min

Solomillo de cerdo con setas al oporto

Solomillo de cerdo con setas al oporto

40 min

Cebolla caramelizada (200 g)

Cebolla caramelizada (200 g)

25 min

Ternera Stroganoff

Ternera Stroganoff

1 h

Ternera con salsa de setas (Cocción lenta)

Ternera con salsa de setas (Cocción lenta)

3 h 45 min

Salsa aurora (Espesar)

Salsa aurora (Espesar)

15 min

Mayonesa a la francesa

Mayonesa a la francesa

5 min

Salsa a la pimienta

Salsa a la pimienta

20 min

Salsa de queso azul

Salsa de queso azul

10 min