Low Carb Zucchini-Pizza

Low Carb Zucchini-Pizza

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

2 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
50 g
Zucchini davon 400 g in Stücken und 50 g in dünnen Scheiben
450 g
Salz
1 ½ TL
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Öl
5 g
Tomatenmark
10 g
Tomaten in Würfeln
200 g
200 g stückige Tomaten
Pfeffer
¾ TL
Oregano, getrocknet
¾ TL
Basilikum, getrocknet
¾ TL
Crema di Balsamico
5 g
Zucker
1 Prise
Eier
2
Muskat
2 Prisen
Salz, grob
¼ TL
rote Paprika in dünnen Streifen
40 g
Mozzarella, light (125 g), abgetropft, in dünnen Scheiben (5 mm)
1 Kugel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Calories 372 kcal / 1554 kJ

Protein 29 g

Fat 20 g

Carbohydrates 16 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 9 g

Sodium 480 mg

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