Pregado e texturas de couve-flor

Pregado e texturas de couve-flor

No ratings

Prep. 10 min

Total 3 h 20 min

4 doses

Ingredients

Pickles de couve-flor

couve-flor cortada em pedaços pequenos (2 x 2 cm aprox.)
300 g
vinagre de vinho branco
100 g
água
100 g
açúcar
20 g
sal
10 g
pimenta preta
5 g

Couscous de couve-flor

couve-flor só os floretes
100 g

Puré de couve-flor

couve-flor cortada em pedaços
500 g
manteiga cortada em pedaços
250 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de

Filetes de pregado

água
150 g
filetes de pregado
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1271 mg

Protein 25.1 g

Calories 2720.5 kJ / 650.2 kcal

Fat 55.2 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 33.4 g

Carbohydrates 17.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bistro 100 maneiras 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Waffles de legumes (Baby-Led Weaning)

Waffles de legumes (Baby-Led Weaning)

20 min

Croissant com pesto de agrião, burrata e presunto

Croissant com pesto de agrião, burrata e presunto

20 min

Pão de cerveja preta

Pão de cerveja preta

1 h

Crepes de sapateira com legumes

Crepes de sapateira com legumes

1 h 35 min

Pães de centeio

Pães de centeio

12 h

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3 h 40 min

Mistura para pão integral

Mistura para pão integral

10 min

Panettone

Panettone

3 h 30 min

Pão proteico

Pão proteico

9 h

Puré de legumes com bacalhau fresco

Puré de legumes com bacalhau fresco

55 min

Pão alemão

Pão alemão

2 h

2 purés de legumes - introdução da curgete e do chuchu

2 purés de legumes - introdução da curgete e do chuchu

30 min