Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Risotto z parmezanem
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Risotto z parmezanem

3.9 (28 ratings)

Ingredients

  • 1600 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 60 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 40 g masła, plus 2 łyżki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 640 g ryżu do risotto (np. Carnaroli, Arborio), o 14-15 min czasie gotowania
  • 120 g białego wina, wytrawnego
  • 1 - 2 łyżeczki soli

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1812 kJ / 433 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
63 g
Fat
15 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
1.8 g
Sodium
1006 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes