Rolo de massa fresca com ricota, espinafres e abóbora

Rolo de massa fresca com ricota, espinafres e abóbora

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Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 fatias

Ingredients

Rolo

queijo parmesão
50 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
200 g
ovos
2
abóbora cortada em pedaços
500 g
malagueta
½
sal
1 ½ c. chá de
Pimenta q.b.
azeite mais q.b. p/ regar
25 g
dentes de alho
2
espinafres descongelados bem espremidos
350 g
orégãos
2 c. sopa de
manteiga
20 g
noz-moscada
1 pitada de
Farinha q.b. p/ polvilhar
queijo ricota esfarelado
150 g
água
500 g

Molho

manteiga
20 g
folhas de manjericão
20
farinha
20 g
leite
350 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fatia

Sodium 1016 mg

Protein 16.6 g

Energy 1660.3 kJ / 396.8 kcal

Fat 19.2 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 9.4 g

Carbohydrates 41.2 g

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