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Couscous végétarien
Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions
Ingredients
-
d'oignon coupé en deux80 g
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de beurre20 g
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de graines de couscous fines200 g
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d'eau600 g
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d'huile d'olive10 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
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de petits pois frais ou surgelés200 g
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de poivron rouge détaillé en brunoise80 g
-
cube de bouillon de légumes 100% végétal1
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de ras el-hanout1 c. à café
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de brocoli détaillé en petits bouquets100 g
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fonds d'artichaut coupés en six4
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de courgette coupée en dés200 g
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de pois chiches en conserve150 g
-
citron confit râpé grossièrement, sans la pulpe1
-
de tomates coupées en morceaux200 g
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
Nutrition per 1 portion
Calories
380 kcal /
1607 kJ
Protein
17 g
Fat
10 g
Carbohydrates
55 g
Fibre
13 g
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