Potrawka z kurczaka (Étouffée)

Potrawka z kurczaka (Étouffée)

4.6 1.4K ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porcje

Ingredients

Sos z zasmażką
  • 30 g masła
    30 g oleju
  • 25 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 300 g wody zimnej
Potrawka z kurczaka (Étouffée)
  • 50 g masła pokrojonego na kawałki
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 120 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 70 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
  • 120 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 10 - 15 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • ½ - ¾ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki bazylii, suszonej
  • ½ - 1 łyżeczka mieszanki przypraw Cajun (patrz wskazówka)
  • 4 cebule dymki ze szczypiorem, pokrojone w 1 cm plastry
  • 400 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych na 2 cm kawałki

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Calories 333.4 kcal / 1395 kJ
Protein 24.6 g
Fat 20.6 g
Carbohydrates 12.3 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 7.6 g
Sodium 313.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...