Udka kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem

Name: Udka kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 6 - 8 udek z kurczaka, ze skórą, z kością; 1 - 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 30 g sera parmezan; 3 ząbki czosnku; 20 g masła; 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 150 g wody; 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ¾ łyżeczki tymianku, suszonego; 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 50 g liści szpinaku baby, świeżych

4.8 (19 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h 10 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

6 - 8 udek z kurczaka, ze skórą, z kością
1 - 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 30 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
3 ząbki czosnku
20 g masła, plus 2 łyżki
120 g śmietany, min. 30% tłuszczu
150 g wody
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
¾ łyżeczki tymianku, suszonego
1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or 1 ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
50 g liści szpinaku baby, świeżych

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 4109.9 kJ / 982.3 kcal
Protein: 60.1 g
Carbohydrates: 5.5 g
Fat: 79.4 g
Saturated Fat: 29.6 g
Fibre: 1.4 g
Sodium: 557.4 mg