Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Name: Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 g ryżu basmati; 50 g mąki pszennej; 70 g skrobi ziemniaczanej; 500 - 700 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości; 40 g sosu sojowego; 2 łyżeczki oleju sezamowego; 1 jajko; 1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku; 2 ząbki czosnku; 5 g korzenia imbiru, świeżego; 150 g przecieru pomidorowego, typu passata; 80 g octu ryżowego; 80 g cukru; 250 g ananasa, świeżego; 4 cebule dymki; 170 - 200 g czerwonej papryki; 1 łyżeczka soli; olej rzepakowy

4.5 (35 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 40 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

200 g ryżu basmati
50 g mąki pszennej
70 g skrobi ziemniaczanej, plus 1 łyżka
or 70 g skrobi kukurydzianej, plus 1 łyżka
500 - 700 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
or 500 - 700 g polędwiczek wieprzowych, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
40 g sosu sojowego
2 łyżeczki oleju sezamowego
1 jajko, roztrzepane
1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku
2 ząbki czosnku
5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
150 g przecieru pomidorowego, typu passata
80 g octu ryżowego
80 g cukru
250 g ananasa, świeżego, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
or 250 g plastrów ananasa, z puszki, odsączonych z zalewy, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
4 cebule dymki, pokrojone na 2-3 cm kawałki
170 - 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
1 łyżeczka soli
olej rzepakowy, do głębokiego smażenia

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2813.1 kJ / 672.4 kcal
Protein: 39.4 g
Carbohydrates: 101.2 g
Fat: 11.5 g
Saturated Fat: 2.5 g
Fibre: 5.6 g
Sodium: 1323.3 mg