Pesche sottovuoto con crema alle nocciole

Pesche sottovuoto con crema alle nocciole

4.4 7 rating

Prep. 10 min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

Crema alle nocciole

100 g zucchero
10 g di amido di mais (maizena)
150 g di nocciole tostate
300 g di latte intero
2 uova
10 g di farina tipo 00
100 g di cioccolato al latte a pezzi (1 cm)
1000 g di acqua

Pesche sottovuoto

100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini
4 pesche nettarine a metà
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
amaretti duri, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 61.5 mg

Protein 13.6 g

Calories 2873.6 kJ / 686.8 kcal

Fat 34.1 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 87.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® pasticciere 25 Recipes
Italy

You might also like...

Ananas sottovuoto

Ananas sottovuoto

1 h 15 min

Ananas insaporito (400 g)

Ananas insaporito (400 g)

20 min

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2 h

Carote sottovuoto al miele

Carote sottovuoto al miele

1 h 20 min

Panna cotta con salsa al caramello

Panna cotta con salsa al caramello

6 h 20 min

Yogurt

Yogurt

12 h

Semifreddo yogurt greco e salsa alle fragole

Semifreddo yogurt greco e salsa alle fragole

9 h

Roastbeef Sottovuoto

Roastbeef Sottovuoto

5 h 30 min

Lasagne al radicchio e provola in vasocottura

Lasagne al radicchio e provola in vasocottura

1 h 30 min

Dolce di mele in vasocottura

Dolce di mele in vasocottura

1 h

Vitello tonnato sottovuoto

Vitello tonnato sottovuoto

5 h

Caramello liquido

Caramello liquido

35 min