Pesche sottovuoto con crema alle nocciole

Pesche sottovuoto con crema alle nocciole

4.4 7 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

Crema alle nocciole

100 g zucchero
10 g di amido di mais (maizena)
150 g di nocciole tostate
300 g di latte intero
2 uova
10 g di farina tipo 00
100 g di cioccolato al latte a pezzi (1 cm)
1000 g di acqua

Pesche sottovuoto

100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini
4 pesche nettarine a metà
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
amaretti duri, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 61.5 mg

Protein 13.6 g

Calories 2873.6 kJ / 686.8 kcal

Fat 34.1 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 87.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® pasticciere 25 Recipes
Italy

You might also like...

Carote sottovuoto timo e feta

1 godz.

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8 godz.

Ananas sottovuoto

1 godz. 15 min

Gamberi freschi sottovuoto

1 godz.

Ananas insaporito (400 g)

20 min

Crema ai frutti rossi (TM6)

20 min

Pere sottovuoto alla cannella

2 godz. 5 min

Torta alle nocciole con caramello salato e pere di Damiano Carrara

4 godz. 35 min

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2 godz.

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1 godz. 20 min

Caramello liquido

35 min

Giardiniera in agrodolce sottovuoto

3 godz.