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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Focaccine con crema di mele e crumble
Prep. 50 min
Total 2 h
14 pezzi
Ingredients
Impasto
-
di latte intero240 g
-
8 g di lievito di birra disidratatodi lievito di birra fresco sbriciolato25 g
-
di zucchero60 g
-
di burro a pezzi70 g
-
uovo1
-
di farina tipo 00570 g
-
di sale1 pizzico
Ripieno alle mele
-
di latte intero130 g
-
di succo di mela70 g
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di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino
-
di zucchero60 g
-
di amido di mais (maizena)20 g
-
di farina tipo 0015 g
-
tuorli2
-
di burro a pezzi35 g
Crumble e mele al rum
-
di mandorle pelate50 g
-
di farina tipo 00120 g
-
di burro a pezzi85 g
-
di zucchero65 g
-
di cannella in polvere½ cucchiaino
-
di mele, qualsiasi tipo pulite, sbucciate e a pezzi250 g
-
di Rum1 cucchiaio
Terminare la preparazione
-
tuorlo sbattuto1
Nutrition per 1 pezzo
Calories
375.1 kcal /
1569.4 kJ
Protein
7.9 g
Fat
14.7 g
Carbohydrates
53 g
Fibre
2.6 g
Saturated Fat
7.7 g
Sodium
32.4 mg
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