Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares en cocción lenta

Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares en cocción lenta

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Prep. 15 min

Total 19 h

4 raciones

Ingredients

250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
2 dientes de ajo
250 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
300 g de tomate troceado en conserva
500 - 600 g de calamar fresco limpios, en trozos (aprox. 3 cm)
1 pastilla de caldo de pescado
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de vino blanco

200 g de brandy
700 g de agua
1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 544.6 mg

Protein 16 g

Energy 1355 kJ / 324 kcal

Fat 14.9 g

Fibre 14.9 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 34.9 g

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