Lasanha

P/ ralar

• 100 - 200 g queijo parmesão cortado em pedaços (3 cm)

Molho bolonhesa

• 200 g mistura de legumes (talo de aipo, cenoura e cebola) cortados em pedaços
• 40 g azeite
• 800 g carne picada mista (metade carne de porco e metade carne de vaca)
• 100 g vinho branco seco
• 400 g tomate em pedaços
• 1 - 1 ½ c. chá de sal
• ½ - 1 c. chá de pimenta preta

Molho béchamel

• 1000 g leite
• 80 g manteiga cortada em pedaços
• 100 g farinha
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• 1 pitada de noz-moscada

Montagem

• Manteiga q.b. p/ untar e p/ finalizar
• 18 folhas de placas de lasanha (10x20 cm aprox.)