Compatible versions
Lamm-Gemüse-Ragout mit Couscous und Vanillepudding
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vanillepudding
- 1000 g Milch
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 2 Prisen Salz
- 60 g Speisestärke
- 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
Couscous mit Lamm-Gemüse-Ragout
- 500 g Tomaten, halbiert
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 400 g Lammfleisch, in mundgerechten Stücken
- 2 Stängel Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 2 Stängel Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 3 - 4 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 Pck. Safran (à 0,1 g)
- 70 g Olivenöl
- 20 g Butter
- 850 g Wasser
- 150 g Möhren, in mundgerechten Stücken
- 150 g Zucchini, in mundgerechten Stücken
- 150 g weiße Rüben, in mundgerechten Stücken
- 150 g Kürbisfleisch, in Stücken (4 cm)
- 350 g Couscous, mittel
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2334 kJ / 558 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 34 g
- Fibre
- 2.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gekochter Reis im Thermomix Friend
25 min
Künefe
1j
Überbackene Hähnchenbrust in Tomatensauce mit Kartoffelpüree
1j
Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst
2h 45 min
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln und Schoko-Grießpudding
2j
Kabeljau mit Zitrusbutter und Kartoffeln und Schokoladen-Muffins
45 Min
Lasagne
1 Std. 45 Min
Hähnchen-Tajine
4 Std.
Lammkeule mit Reis und Bohnen
10h
Popcorn-Chicken-Nuggets mit Koriander-Dip
45 Min
Garnelen mit Gemüse und Reis
45 Min
Malzbiergulasch im Thermomix Friend
1 Std. 15 Min