Mini-Strudel mit Federweißer-Schaum

Mini-Strudel mit Federweißer-Schaum

4.3 6 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

10 Stück

Ingredients

Mini-Strudel

Sultaninen
50 g
50 g Rosine
Federweißer
50 g
Butter in Stücken
50 g
Quark, 40% Fett
250 g
Mandeln, gehackt
50 g
Ei
1
Vanillezucker selbst gemacht
25 g
Zucker
50 g
Speisestärke
20 g
Birnen in Würfeln (ca. 1 cm)
2
Strudelteigblätter aus dem Kühlregal (z. B. von Tante Fanny)
1 Pck.

Federweißer-Schaum

Zucker
120 g
Mandellikör (z. B. Amaretto)
30 g
Federweißer (siehe Tipp)
90 g
Eigelb
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g

Calories 1552 kJ / 371 kcal

Fat 15 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 5/2020 43 Recipes
Germany

You might also like...

Apfelstrudel

Apfelstrudel

1 h 20 min

Apfelstrudel mit Vanillesauce

Apfelstrudel mit Vanillesauce

1 h 10 min

Marmoriertes Schoko-Kaffee-Eis

Marmoriertes Schoko-Kaffee-Eis

11 h 30 min

Mini-Biskuitrollen mit bunter Beerenfüllung

Mini-Biskuitrollen mit bunter Beerenfüllung

3 h

Pfirsich-Nuss-Donauwellen

Pfirsich-Nuss-Donauwellen

2 h 30 min

Zitronen-Pfirsich-Charlotte

Zitronen-Pfirsich-Charlotte

6 h 30 min

Dreierlei von der Schokolade

Dreierlei von der Schokolade

16 h

Quarkstrudel mit Kirschen

Quarkstrudel mit Kirschen

2 h 15 min

Karamell-Kaiserschmarrn

Karamell-Kaiserschmarrn

1 h

Mandel-Mohn-Strudel mit Marzipan

Mandel-Mohn-Strudel mit Marzipan

2 h 45 min

Haselnuss-Parfait

Haselnuss-Parfait

6 h 30 min

Zwetschkenknödel mit Butterbröseln

Zwetschkenknödel mit Butterbröseln

1 h