Crostata di mais con crema al mascarpone (senza glutine)

Crostata di mais con crema al mascarpone (senza glutine)

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Prep. 15 min

Total 50 min

12 fette

Ingredients

Pasta frolla

110 g zucchero
110 g di burro freddo , a tocchetti
110 g di farina di riso
100 g di farina di mais tipo fioretto
2 tuorli
1 cucchiaino raso di lievito in polvere per dolci (4 g)
1 pizzico di sale

Crema al mascarpone

2 albumi
5 g di succo di limone, spremuto fresco
125 g di mascarpone
75 g di formaggio fresco spalmabile

Terminare la preparazione

250 g di lamponi freschi
foglie di menta fresca, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 110.7 mg

Protein 4.5 g

Energy 1061.3 kJ / 253.7 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 25.4 g

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