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Fritole veneziane
Prep. 30 min
Total 2 h 40 min
70 pezzi
Ingredients
-
limone la scorza (senza la parte bianca)1
-
arancia la scorza (senza la parte bianca)1
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di acqua300 g
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di lievito di birra fresco40 g
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di farina tipo 0500 g
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di olio extravergine di oliva10 g
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di burro morbido20 g
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di zucchero + q.b.130 g
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uova (circa 60 g l'una)2
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di sale1 pizzico
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di uvetta sultanina130 g
-
Rum q.b. per coprire l'uvetta
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di pinoli25 g
-
olio di semi di arachide q.b.
Nutrition per 1 pezzo
Calories
95 kcal /
397 kJ
Protein
1.2 g
Fat
5.8 g
Carbohydrates
9.5 g
Fibre
0.4 g
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