Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)
Prep. 10 min
Total 12 h 30 min
4 raciones
Ingredients
Vinagre de cítricos
-
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
1 limón pelado (sin nada de parte blanca)
-
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
½ naranja pelada (sin nada de parte blanca)
-
½ hoja de laurel seca
-
1 pellizco de azafrán
-
300 g de vinagre
Aceite de cítricos
-
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
4 - 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
½ limón pelado (sin nada de parte blanca)
-
½ naranja pelada (sin nada de parte blanca)
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
Vinagreta de pimientos
-
50 g de pimiento verde
-
50 g de pimiento rojo
-
50 g de cebolla
-
1 yema de huevo cocida
-
½ cucharadita de sal
Alcachofas
-
500 g de agua
-
8 alcachofas frescas blancas de Tudela (limpias y cortadas por la mitad)
-
1 cucharadita de sal
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
3.4 g
Calories
768 kJ /
184 kcal
Fat
16.9 g
Fibre
7.7 g
Carbohydrates
3.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)
1 Std. 30 Min
Pepinos con algas wakame (Sunomono)
40 Min
Alcachofas a la romana
50 Min
Verduras baby en escabeche de tomate
1 Std.
Espaguetis con setas, alcachofas y carabineros
1 Std.
Carpaccio de pulpo
3 Std. 10 Min
Verduras escabechadas
12 Std. 30 Min
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50 Min
Alcachofas al limón
40 Min
Alcachofas en salsa verde con berberechos
1 Std. 30 Min
Cardo con carabineros
1 Std.
Menestra de verduras al estilo de Navarra
1 Std.