Ensalada de pollo y pomelo

Ensalada de pollo y pomelo

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

500 g de agua
4 - 5 hojas de apio
300 - 350 g de pechuga de pollo sin piel en dados (aprox. 3x3 cm)
4 hojas de lechuga
2 pomelos rosas pelados a vivo, en gajos
1 tallo de apio en trozos de 2-3 cm
1 manzana Granny Smith pelada y en cuartos
50 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre
1 cucharadita de curry en polvo

Nutrition per 1 ración

Calories 429 kcal / 1796 kJ

Protein 25.2 g

Fat 35.4 g

Carbohydrates 10.3 g

Fibre 2.1 g

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