Sopa fría de tomate, gambas y jamón

Sopa fría de tomate, gambas y jamón

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Prep. 10 min
Total 1 h 20 min
6 raciones

Ingredients

Fumet
  • 150 g de gambas frescas enteras sin pelar
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 300 g de agua
Sopa
  • 400 g de tomate maduro en cuartos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de orégano seco
  • 1 pellizco de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • 2 - 3 lonchas de jamón serrano (cortadas en 3-4 trozos)
  • 30 - 40 g de picatostes

Difficulty

easy


Nutrition per 1 ración

Protein 5.7 g
Calories 547 kJ / 131 kcal
Fat 9.4 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 5.4 g

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