Lubina a la cantonesa - China
TM6 TM5

Lubina a la cantonesa - China

4.5 (11 ratings)

Ingredients

  • 4 lubinas de ración con la cabeza, sin escamas ni vísceras
  • 15 g de jengibre fresco en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 2 ramitas de cilantro fresco
  • 30 g de salsa de soja
  • 20 g de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de maicena

Cocción

  • 200 g de agua
  • 4 - 8 hojas de col china
  • 4 setas shiitake frescas
    or 4 setas shiitake secas remojadas 15 min en agua caliente
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm)
  • 1 cebolleta pequeña
  • 1 - 2 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g de jamón cocido en tiras finas
  • 50 g de brotes de bambú en conserva

Nutrition
per 1 ración
Calories
611 kJ / 146 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
3.8 g
Fat
2.6 g
Fibre
0.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes