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Lasaña vegetariana
Prep. 20 min
Total 1 h
12 porciones
Ingredients
-
200 g de queso manchego en trozos
-
150 g de champiñones
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500 g de jitomate en trozos
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150 g de zanahoria en trozos
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150 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
150 g de pimiento rojo desvenado, en trozos
-
150 g de chile poblano desvenado, en trozos
-
300 g de calabacita en trozos
-
30 g de aceite
-
3 cubos de caldo
-
2 chiles chipotles adobados
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
-
100 g de agua
-
12 placas de lasaña
Salsa bechamel
-
600 g de leche
-
60 g de harina
-
30 g de mantequilla sin sal
-
1 cucharadita de sal
-
1 pizca de nuez moscada en polvo
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Protein
9 g
Calories
916 kJ /
218 kcal
Fat
9 g
Fibre
5 g
Carbohydrates
28 g
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