Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Poolish
- 150 g di farina di semola di grano duro
- 1400 g di acqua
- 1 g di lievito di birra fresco
- 30 g di succo di limone
Focaccia
- 300 g di farina di semola di grano duro
- 5 g di malto di orzo
- 485 g di acqua
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
- sale grosso, a piacere
- 2 rametti di rosmarino fresco, glil aghi lavato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1110 kJ / 265.3 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Carbohydrates
- 42.1 g
- Fat
- 7.4 g
- Saturated Fat
- 1.1 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 484.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pizza vegetariana a lunga lievitazione
20 godz.
Focaccia alle olive (TM6)
2 Std.
Pizza romana bianca
6 Std. 30 Min
Pane semintegrale a lievitazione naturale
15h 30 min
Pane senza lievito
19 Std.
Pane contadino ai cereali
7 godz.
Pane alla birra (TM6)
4h
Focaccia con kefir
12h
Focaccia integrale con melanzane e pancetta
3 godz. 20 min
Focaccia caprese
3h 30min
Pane bianco
3 Std.
Piadina sfogliata (1 porzione)
40min