Sopa fría de manzana y puerro

Sopa fría de manzana y puerro

4.1 164 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 40 min

6 raciones

Ingredients

4 puerros en trozos (solo la parte blanca)
3 manzanas Granny Smith peladas y en cuartos
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
30 g de mantequilla
800 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
200 g de nata para cocinar
1 cucharada de cebollino fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 2.1 g

Calories 788 kJ / 189 kcal

Fat 16.1 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 8.9 g

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