Gazpacho de zanahorias

Gazpacho de zanahorias

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Prep. 10 min

Total 10 min

6 raciones

Ingredients

de zanahorias peladas y cortadas en trozos
250 g
de tomate maduro en trozos
250 g
de chalota
20 g
20 g de cebolla
de pimiento verde
50 g
de jengibre fresco de aprox. 2 cm
1 trozo
de zumo de limón
30 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de aceite de sésamo tostado (y un poco más para decorar)
1 cucharada
de sal
1 cucharadita
de cubitos de hielo
250 g
de semillas de sésamo para espolvorear
1 cucharada

Nutrition per 1 ración

Calories 139 kcal / 582 kJ

Protein 1.5 g

Fat 12.4 g

Carbohydrates 5.3 g

Fibre 2.2 g

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