Focaccia con kefir

Focaccia con kefir

3.0 6 ratings

Prep. 30 min

Total 12 h

6 porzioni

Ingredients

Lievitino

150 g farina tipo 0
150 g di kefir bianco
5 g di miele
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Focaccia

450 g farina tipo 0
520 g di acqua
40 g olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone
fiocchi di sale (optional) Maldon, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 484.6 mg

Protein 7.4 g

Calories 1110 kJ / 265.3 kcal

Fat 7.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 42.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentazione 25 Recipes
Italy

You might also like...

Involtini vegan estivi

Involtini vegan estivi

45 min

Ananas in salsa piccante a Cottura Lenta con cocco tostato

Ananas in salsa piccante a Cottura Lenta con cocco tostato

3 h 40 min

Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

2 h 45 min

Piccole fougasse

Piccole fougasse

5 h

Rose al farro e vaniglia

Rose al farro e vaniglia

6 h 30 min

Pizza saporita con uova e spinaci

Pizza saporita con uova e spinaci

2 h 30 min

Cremoso di soia alla vaniglia (con fermenti per yogurt)

Cremoso di soia alla vaniglia (con fermenti per yogurt)

10 h 15 min

Pane con farina di mais

Pane con farina di mais

5 h 5 min

Grissini di avena

Grissini di avena

1 h 15 min

Pizza romana bianca

Pizza romana bianca

6 h 30 min

Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

12 h 10 min

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

7 h