Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz
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Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz

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Ingredients

  • 350 g de carottes, en tronçons
  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • ½ bouquet de menthe fraîche, équeuté
  • 2 cm de gingembre frais, en morceaux
  • 1 bâton de citronnelle fraîche, en rondelles
  • 600 g d'escalopes de poulet, en morceaux
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1000 g d'eau
  • 200 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
  • 4 c. à soupe de sauce de soja
  • le jus d'un citron jaune

Nutrition
per 1 portion
Calories
1983 kJ / 533 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
46 g
Fat
18 g

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