Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa alla carbonara
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 60 g di pecorino Romano a pezzi
- 1 uovo
- 4 tuorli d'uovo
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- 320 g di spaghetti
- 200 g di guanciale a cubetti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3462.7 kJ / 827.6 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 61.5 g
- Fat
- 51.4 g
- Saturated Fat
- 19.5 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 545.6 mg
Alternative recipes
Spaghetti alla carbonara
30min
Pasta al ragù
1h 30min
Pasta all'amatriciana (6 porzioni)
30min
Tagliatelle panna e funghi
1h
Ananas sottovuoto
1h 15 min
Spaghetti alla carbonara (Bimby Friend)
25min
Spaghetti pomodoro e speck
35min
Polpette al sugo a Cottura Lenta
3h 40 min
Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4 godz.
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
3 godz. 30 min
Bucatini all'amatriciana
45 Min
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
30min