Skip to main content Search
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
4.2 9 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Petto d'anatra
  • 4 petti d'anatra con la pelle (circa 170 g cad.)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
Salsa di more
  • 250 g di more
  • 30 g zucchero
Purè di sedano rapa
  • 800 g di sedano rapa a pezzi (2 cm)
  • 1200 g di acqua
  • 50 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 801 mg
Protein 51 g
Calories 2107 kJ / 504 kcal
Fat 22 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Profumi d'autunno 12 Recipes
Italy

You might also like...

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

4.3(28)

45 min

Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato

3.8(6)

5 h 20 min

Stufato di manzo con fantasmini di purè

4.4(21)

1 h 30 min

Petto d’anatra con pere e nocciole

3.7(7)

1 h 30 min

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

3.4(8)

2 h

Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere

4.8(4)

40 min

Gazpacho prosciutto e melone

4.5(28)

2 h 10 min

Crema di mais e pollo e terrine di broccoli

4.0(4)

1 h 25 min

Crema di zucca e capesante alla pancetta

3.8(20)

1 h

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

4.4(27)

40 min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

4.1(21)

1 h 30 min

Purè di sedano rapa

4.5(117)

35 min