![Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0DB2983B-3C35-460E-91C2-EBC8ECAF0A55/Derivates/54fa8c9a-306b-48e4-be92-9cd3acee6e19.jpg)
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Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Petto d'anatra
- 4 petti d'anatra con la pelle (circa 170 g cad.)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
Salsa di more
- 250 g di more
- 30 g di zucchero
Purè di sedano rapa
- 800 g di sedano rapa a pezzi (2 cm)
- 1200 g di acqua
- 50 g di burro a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2107 kJ / 504 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Sodium
- 801 mg
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