
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla morada en gajos (1 cm)
- 120 - 150 g de zanahoria pelada y en rebanadas (0.5 cm)
- 50 - 70 g de rama de apio en rebanadas (0.5 cm)
- 80 g de vino tinto
- 1 cdita de sal o al gusto
- ½ cdita de pimienta molida o al gusto
- 4 piezas de cachete de cerdo (aprox. 150 g c/u)
- agua para sumergir las bolsas
- 2 cdita de romero fresco solamente las hojas
- 1300 g agua (aprox.), asegúrse que las bolsas estén completamente cubiertas con agua
-
30
g jugo de limón recién exprimido
or 30 g de vinagre blanco
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 598 kcal / 2505 kJ
- Protein
- 33 g
- Fat
- 48 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fibre
- 2.4 g
- Saturated Fat
- 19 g
- Sodium
- 89 mg