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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Branzino sottovuoto al pepe rosa
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Ingredients
Branzino sottovuoto
-
1700 g di acqua
-
600 g di filetti di branzino (4x150 g ciascuno, spessore 2 cm)
-
4 pizzichi di sale
-
3 - 4 cucchiaini di pepe rosa in grani + q.b. per servire
-
20 g olio extravergine di oliva
Citronette
-
10 g di succo di limone spremuto fresco
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
32.1 g
Calories
1397 kJ /
334 kcal
Fat
22.7 g
Carbohydrates
0 g
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Cottura sottovuoto
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