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Crema de champiñón, pollo gratinado y agua tropical TM6
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
6 porciones
Ingredients
Agua <br>
-
1000 g de agua
-
50 g de azúcar refinada
-
1 plátano
-
4 guayabas en mitades, sin semillas
-
4 fresas sin tallo, en mitades
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hielos los necesarios para enfriar
-
1000 g de agua para limpiar
Crema<br>
-
100 g de cebolla blanca en cuartos
-
2 dientes de ajo pelados
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5 hojas de epazote fresco
-
400 g de champiñones en cuartos
-
10 g de chile chipotle adobado enlatado, o al gusto
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800 g de agua
-
20 g de concentrado de caldo de pollo en polvo o 1 cubito
-
3 g de sal fina o al gusto
-
1 g de pimienta negra recién molida o al gusto
-
300 g de mezcla de verduras, congeladas (p. ej. brócoli, chícharos, zanahorias, ejotes, etc.)
-
100 g de jamón de pavo, rebanado en cuadros de 2 cm
-
150 g de queso manchego en rebanadas
-
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos (aprox. 2 cm)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
878 mg
Protein
35 g
Calories
1575 kJ /
375 kcal
Fat
12 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
2 g
Carbohydrates
31 g
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