Crema de champiñón, pollo gratinado y agua tropical TM6

Crema de champiñón, pollo gratinado y agua tropical TM6

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Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
6 porciones

Ingredients

Agua <br>
  • de agua
    1000 g
  • de azúcar refinada
    50 g
  • plátano
    1
  • guayabas en mitades, sin semillas
    4
  • fresas sin tallo, en mitades
    4
  • hielos los necesarios para enfriar
  • de agua para limpiar
    1000 g
Crema<br>
  • de cebolla blanca en cuartos
    100 g
  • dientes de ajo pelados
    2
  • de epazote fresco
    5 hojas
  • de champiñones en cuartos
    400 g
  • de chile chipotle adobado enlatado, o al gusto
    10 g
  • de agua
    800 g
  • de concentrado de caldo de pollo en polvo o 1 cubito
    20 g
  • de sal fina o al gusto
    3 g
  • de pimienta negra recién molida o al gusto
    1 g
  • de mezcla de verduras, congeladas (p. ej. brócoli, chícharos, zanahorias, ejotes, etc.)
    300 g
  • de jamón de pavo, rebanado en cuadros de 2 cm
    100 g
  • de queso manchego en rebanadas
    150 g
  • de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos (aprox. 2 cm)
    600 g

Nutrition per 1 porción

Calories 375 kcal / 1575 kJ
Protein 35 g
Fat 12 g
Carbohydrates 31 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 878 mg

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