Krevetový salát s avokádem a skleněnými nudlemi

Name: Krevetový salát s avokádem a skleněnými nudlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu; 20 gramů rýžového vína; 50 gramů vody; 50 gramů sójové omáčky; 200 gramů krevet, střední velikosti; 2 stroužky česneku; 10 gramů čerstvého zázvoru; 1 červená paprika; 135 gramů skleněných nudlí; 20 gramů slunečnicového oleje; 10 gramů červené kari pasty; ½ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 30 gramů vody; 200 gramů salátové okurky; 300 gramů avokáda

4.6 (16 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 15 min

Total time 35 min

Serving size 4 porce

Ingredients

2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu (30 gramů)
20 gramů rýžového vína
50 gramů vody
50 gramů sójové omáčky
200 gramů krevet, střední velikosti, loupaných
2 stroužky česneku
10 gramů čerstvého zázvoru, na tenké plátky
1 červená paprika, bez jádřince, na kousky
135 gramů skleněných nudlí, napůl
20 gramů slunečnicového oleje
10 gramů červené kari pasty
½ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
or ½ kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
30 gramů vody, teplé, plus navíc na namočení nudlí
200 gramů salátové okurky, bez semínek, oloupané, na kousky (2 cm)
300 gramů avokáda, zralého, na kousky (2 cm)

Nutrition: per 1 porci
Calories: 1860 kJ / 444 kcal
Protein: 14 g
Carbohydrates: 39 g
Fat: 24 g
Fibre: 5.8 g