![Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fe078288-717c-4f1b-9d58-b0278e264a1e/Derivates/cee462d8-ccc5-4c27-be1d-ec7586f8ecaa.jpg)
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Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 650 g di carne di manzo (preferibilmente taglio biancostato o scaramella) a pezzi
- 1400 g di acqua
- 15 g di sale grosso
- 1 foglia di alloro fresca
- 2 rametti di prezzemolo fresco, interi
- 50 g di carota, pelata
- 50 g di cipolla
- 10 g di sedano
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1008.3 kJ / 241 kcal
- Protein
- 35.3 g
- Carbohydrates
- 2.5 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 3.3 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 1563.3 mg
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