Jambon persillé

Jambon persillé

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

40 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di sedano a pezzi
100 g di carota a pezzi
100 g di cipolla a pezzi
1 rametto di timo fresco le foglioline
1500 g di acqua
1 foglia di alloro fresco
1 cucchiaino di sale
600 g di coscia di maiale con il grasso
1 pizzico di pepe
120 g di vino bianco
2 cucchiaini di aceto
6 fogli di gelatina (dose per 500 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1196.5 mg

Protein 48.1 g

Energy 2011.5 kJ / 480.8 kcal

Fat 25.7 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 6.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 recipes
Italy

You might also like...

Intreccio d'amore

1h 30min

Blanc manger

7h

Ciambella di farro con halloumi, mirtilli e rosmarino

1h 50min

Kalács (Pane ungherese)

3h

Panini rosmarino e uva

3h 20min

Miscela di farina al cacao e frutta secca

10min

Nidi pasquali all'albicocca

1h 30min

Fagottini al formaggio pasquali (Flaounes)

1h

Zucchero al rosmarino

10min

Cracker farciti

3h 20min

Fatayer agli spinaci

2h 20min

Gelato agrodolce al cetriolo

8h 20min