Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca
Ingredients
Ripieno
-
500 g di seppie fresche, medie (5-6 cm circa)
-
100 g di pane bianco raffermo a pezzi
-
60 g di latte
-
50 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
-
1 cucchiaino di capperi sotto sale sciacquati
-
3 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
-
1 spicchio di aglio
-
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
20 g di pangrattato
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa al pomodoro
-
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
120 g di cipolla dorata in quarti
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
700 g di passata di pomodoro
-
5 g di sale
-
2 foglie di basilico fresche lavate
Polenta bianca
-
200 g di farina di mais bianca bramata
-
800 g di acqua
-
½ cucchiaio di sale grosso
-
10 g di olio extravergine di oliva
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Baccalà alla cappuccina
55 min
Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci
1 h
Crêpes con fiori di zucca
1 h 30 min
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1 h
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1 h 30 min
Spalla di maiale sottovuoto
12 h 25 min
Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
1 h
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8 h 30 min
Ragù di calamari a Cottura Lenta
5 h 30 min
Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele
2 h 40 min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3 h 20 min
Baccalà gratinato con spinaci e carote
50 min