Skip to main content Search
Manzo alla birra in Cottura Lenta

Manzo alla birra in Cottura Lenta
3.7 44 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h 20 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Carne
  • 80 g di cipolla a pezzi (2 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 120 g di carote a pezzi (2 cm)
  • 50 g di sedano a pezzi (2 cm)
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • 500 g di birra
  • 650 g di carne di manzo in unico pezzo (cappello del prete o copertina)
  • 400 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
Salsa
  • 50 g di burro
  • 40 g di farina (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 128.3 mg
Protein 38.9 g
Calories 2007.3 kJ / 479.8 kcal
Fat 25.3 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 19.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura lenta 50 Recipes
Italy

You might also like...

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

4.4(98)

5 h 20 min

Sovracosce di pollo sottovuoto

4.2(48)

1 h 35 min

Pane alla birra (TM6)

4.5(67)

4 h

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

4.6(58)

5 h 30 min

Brasato ai funghi

4.7(287)

6 h

Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate

3.7(59)

4 h 10 min

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

3.5(53)

8 h 30 min

Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

4.6(229)

1 h

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

4.4(29)

2 h 30 min

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

4.4(13)

5 h

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

4.7(43)

8 h 45 min

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

4.7(33)

5 h 10 min