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Chips con puerro y gambas

Chips con puerro y gambas
4.4 28 ratings
Prep. 20 min
Total 25 min
12 unidades
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Ingredients

  • 24 gambas frescas enteras sin pelar (aprox. 200 g)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • ½ - 1 pimienta de Cayena seca entera
  • 15 g de brandy
  • 2 pellizcos de sal
  • 250 g de puerros en cuartos longitudinales y luego en rodajas de 0,5 cm
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 30 g de nata (30-40% de grasa)
  • 12 chips de pan de gamba
    12 patatas fritas
  • ½ cucharadita de cebollino fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 227.5 mg
Protein 3.8 g
Energy 415 kJ / 99 kcal
Fat 7.6 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 1.7 g
Carbohydrates 4 g

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Revista Thermomix nº 132 35 recipes
Spain

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