Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)
TM6

Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)

4.1 (151 ratings)

Ingredients

Udka z kurczaka w sosie paprykowym

  • 3 ząbki czosnku, przekrojone na pół
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g cebuli, pokrojonej w ósemki
  • 150 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
  • 300 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 1 łyżka chili, mielonego (optional)
  • 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
  • 10 g natki pietruszki, świeżej
  • 1 ½ łyżeczki oregano, suszonego
  • 20 g czerwonego octu winnego
  • 15 g cukru
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 8 udek z kurczaka, bez skóry (ok. 800 g)
  • 250 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej

Ryż

  • 600 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 300 g ryżu białego, długoziarnistego
  • sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2706 kJ / 646 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
70 g
Fat
24 g
Saturated Fat
7 g
Fibre
4.1 g
Sodium
327 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes