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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Curry de cordero, pepinos a la menta y cous cous en cocción lenta TM6
Prep. 20 min
Total 9 h
4 porciones
Ingredients
Curry de cordero
-
de aceite de oliva20 g
-
dientes de ajo pelados y en mitades2 - 3
-
de cebolla en gajos (1 cm)200 g
-
de chile en polvo1 cdita
-
de chile de árbol rojo en trozos½
-
de garam masala1 cda
-
de semillas de comino2 cditas
-
de jengibre rallado1 cdita
-
de canela en polvo1 ½ cdita
-
de hojas de cilantro10 g
-
de puré de tomate40 g
-
de nuez de la india tostada y sin sal60
-
carne de cordero, sin hueso cut in cubes (4 cm)650 g
-
de sal o algusto1 cdita
-
de leche de coco400 g
Cuscús de pepino
-
de cuscús mediano350 g
-
de agua350 g
-
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)de caldo de verduras en pasta1 cdita
-
de pepino pealdo y en cubos (1 cm)150 g
-
de almendras fileteadas, tostadas60 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de hojas de cilantro, frescas5 g
-
2 cdas de hojas de hierbabuena frescade hojas de menta frescas2 cdas
Nutrition per 1 porción
Calories
1037 kcal /
4342 kJ
Protein
49 g
Fat
60 g
Carbohydrates
70 g
Fibre
11.2 g
Saturated Fat
16 g
Sodium
876 mg
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