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Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo

Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo
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Prep. 15 min
Total 15 min
6 raciones
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Ingredients

Ensalada de pollo
  • 300 g de pollo asado en trozos de 3-4 cm.
  • 100 g de cebolla roja en cuartos
  • 2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • zumo de lima (de ½ lima)
  • 1 lata de maíz dulce en conserva (peso escurrido 140 g)
  • 1 pellizco de sal
Crema fría de aguacate y manzana
  • 400 g de aguacate maduro
  • 1 manzana Granny Smith sin piel ni semillas, en cuartos
  • 1 trozo de apio
  • 20 g de zumo de lima
  • 3 - 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 1 pellizco de sal
  • 500 g de agua muy fría

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 429.2 mg
Protein 15.7 g
Calories 1344 kJ / 321 kcal
Fat 24.6 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 4.6 g
Carbohydrates 9.3 g

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