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Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo
Ingredients
Ensalada de pollo
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300 g de pollo asado en trozos de 3-4 cm.
-
100 g de cebolla roja en cuartos
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2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
4 cucharadas de mayonesa
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zumo de lima (de ½ lima)
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1 lata de maíz dulce en conserva (peso escurrido 140 g)
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1 pellizco de sal
Crema fría de aguacate y manzana
-
400 g de aguacate maduro
-
1 manzana Granny Smith sin piel ni semillas, en cuartos
-
1 trozo de apio
-
20 g de zumo de lima
-
3 - 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
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1 pellizco de sal
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500 g de agua muy fría
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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