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Nido de espagueti con crema de berenjena
Prep. 20 min
Total 40 min
4 raciones
Ingredients
-
40 g de queso parmesano en trozos de 3 cm
-
2 dientes de ajo
-
30 g de aceite de oliva
-
350 g de berenjena pelada, en trozos de 1-2 cm (ver sugerencia)
-
1 cucharadita sal
-
320 g de espaguetis
-
30 g de almendra cruda sin piel
-
14 hojas de albahaca fresca
Nutrition per 1 ración
Calories
463 kcal /
1936 kJ
Protein
16 g
Fat
15 g
Carbohydrates
61 g
Fibre
8.6 g
Saturated Fat
4 g
Sodium
479 mg
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Revista Thermomix nº 143
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Spain
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