Egli-Knusperli

Egli-Knusperli

4.8 42 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Tartaresauce

Petersilie (20 g), Blätter abgezupft
1 Bund
Essiggurken in Stücken (3 cm)
50 g
rote Zwiebeln halbiert
30 g
hartgekochte Eier
2
Sonnenblumenöl
250 g
Ei
1
Zitronensaft
2 TL
grobkörniger Senf
2 TL
Salz
¾ TL
Pfeffer
1 Msp.

Knusperli

Bier
200 g
Weissmehl
160 g
Salz
1 ¼ TL
Butter
50 g
weisser Pfeffer
¼ TL
Frittieröl
1 l
Eglifilets ohne Haut, je nach Grösse längs halbiert
500 g
Weissmehl
1 EL
Bio-Zitrone in Schnitzen
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 33.8 g

Energy 4600 kJ / 1098.9 kcal

Fat 95.9 g

Carbohydrates 23.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 recipes
Switzerland

You might also like...

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2u. 30min

Poulet-Curry-Salat (2 Portionen)

30min

Apfel-Pulled-Pork

8u. 20min

Teriyaki-Pouletschenkel

2u. 5min

Vanilleglace mit gesalzenem Karamel

14u.

Fondue moitié-moitié

20min

Chäschüechli (Käseküchlein)

50min

Zwiebel-Käsewähe

1u. 15min

Pulled-Pork im Burger

3u.

Bündner Capuns

35min

Lemon-Cheesecake mit Nuss-Crunch

4u. 35min

Fischknusperli mit Tartarsauce

50min