Sos pieczeniowy
TM6

Sos pieczeniowy

3.4 (171 ratings)

Ingredients

  • 40 g oleju
  • 600 g karkówki wieprzowej bez kości i ścięgien, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g wody
  • 40 g czerwonego wina, wytrawnego
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ - ¾ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • ½ łyżeczki kozieradki, mielonej
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego, muscovado (optional)
  • 1 łyżeczka lubczyku, suszonego (optional)
  • 3 łyżeczki wody
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
  • 40 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
  • 50 g octu, do Mycia Wstępnego

Nutrition
per 1 Cały przepis
Calories
3638.3 kJ / 869 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
33 g
Fat
79 g
Fibre
3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes