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Bacalao espiritual

Bacalao espiritual
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Prep. 10 min
Total 45 min
8 raciones
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Ingredients

  • 50 g de pan blanco
  • 50 g de leche
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de zanahoria en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel y sin espinas)
Bechamel
  • 300 g de leche
  • 200 g de nata
  • 60 g de harina de trigo
  • 60 g de mantequilla (y un poco más para gratinar)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 2 - 3 cucharadas de pan rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16.9 g
Energy 1608 kJ / 385 kcal
Fat 24.15 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 24.95 g

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