Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

4.4 16 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 40 min

2 porcje

Ingredients

200 g mleka
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 żółtka
60 g cukru
20 g skrobi kukurydzianej
1 szczypta soli
1 gwiazdka anyżu
1 laska cynamonu przełamana na pół
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 łyżeczka cukru do posypania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 289 mg

Protein 10.4 g

Calories 2522.6 kJ / 602.5 kcal

Fat 40.5 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 21.6 g

Carbohydrates 49.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KOLACJA DLA BLISKICH 9 Recipes
Poland

You might also like...

Crème brûlée

2h 30min

Grecka bougatsa z kremem

4h 45min

Minitarty z kremem cytrynowym

3h 15min

Semifreddo zabajone

13h

Korzenny crème brulée

3h 30min

Mus kardamonowy z chałwą, granatem i pistacjami

50min

Kawowy crème brûlée

2h 45min

Krem angielski (Crème anglaise)

2h 25min

Mus czekoladowy z chili

3h 10min

Crémeux czekoladowe

3h 15min

Sos waniliowy

10min

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

25h 20min