Zupa bryndzowa

Zupa bryndzowa

4.6 119 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
6 porcji

Ingredients

  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 20 g smalcu
    20 g oleju rzepakowego
  • 100 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 100 g białego wina, wytrawnego
  • 800 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
  • 400 g ziemniaków pokrojonych w 1,5 cm kostkę
  • 400 g bryndzy pokrojonej na kawałki
  • 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • ½ łyżeczki majeranku, suszonego
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
  • sól selerowa do smaku
    sól, do smaku
  • majeranek, świeży (optional) tylko liście, do dekoracji

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Calories 405.5 kcal / 1697.8 kJ
Protein 17.7 g
Fat 29.3 g
Carbohydrates 16.8 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 13.7 g
Sodium 326.8 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...